Kuchyně
-
Plněné taštičky
Těstoviny plněné masovou směsí, sýrem s bylinkami nebo sladkou ovocnou náplní se v mnoha podobách objevují jako tradiční pokrm nejen v Evropě, ale i v dalších zemích po celém světě.
-
Na čem při grilování nejvíc záleží
Grilovačka s rodinou či přáteli už k létu patří. Jak ale docílit, aby byl tento způsob tepelné úpravy gastronomickým zážitkem a současně neškodil zdraví? Stačí si osvojit pár osvědčených rad profesionálních kuchařů.
-
Ořechové dezerty
Přestože ořechy máme spojené především s pečením cukroví a obdobím Vánoc, jejich použití v kuchyni je mnohem širší. Kromě vynikající chuti se navíc ořechy pyšní také blahodárnými účinky na naše zdraví.
-
Skladování potravin
Plýtvání potravinami je jedním z nejsmutnějších paradoxů naší doby. Abychom mu zamezili, je důležité nejen nakupovat s rozmyslem, ale potraviny také správně skladovat, aby vydržely čerstvé co nejdéle.
-
Cizrna
Méně známá luštěnina, přesněji druh cizrna beraní neboli římský hrách, vzhledově připomíná jádra lískových oříšků, a dokonce má i lehce oříškovou chuť. Je nepostradatelnou surovinou pro východní kuchyni.
-
Čajové konvice
Pár doušků dobrého čaje dokáže spolehlivě rozptýlit shon všedních dní. Potěšit se můžete i pohledem na krásnou čajovou konvici, která přesně zapadne do stylu vašeho domova.
-
Polévkové mísy
Terina sice už dnes nebývá běžnou součástí každodenního stolování, ale pro slavnostnější příležitosti se hodí mít hezký kousek, kterým podtrhneme výjimečnost okamžiku.
-
Pečené maso
Křupavá pečeně je v kuchyni vždycky sázka na jistotu. Každému druhu masa ovšem svědčí něco jiného. Zatímco prorostlejší vepřové proměníte pomalým pečením v dokonalý gurmánský požitek, u kuřete či krůty je lepší hlídat čas, aby si maso…
-
Bramborové saláty
Když se řekne bramborový salát, většina z nás si představí vánoční klasiku, kterou si každá rodina připravuje tak trochu podle svého. Přitom existuje nespočet tradičních i méně obvyklých variant, jimiž můžeme obohatit svůj každodenní jídelníček.
-
Ergonomie v kuchyni
Moderní kuchyně není pouze otázkou vzhledu. Ať už preferujete hladké plochy, nebo romantické kudrlinky, kuchyňská linka by měla být v první řadě funkční, praktická a bezpečná. Jaká jsou základní pravidla správného uspořádání prostoru v kuchyni?
-
Jak skloubit staré s novým
Chalupy a chaty nám poskytují vytoužený klid a právě starý nábytek nebo vhodně zvolené repliky a doplňky dokážou navodit pocit, že se v místnosti zastavil čas a my můžeme v pohodě spočinout. Jak skloubit staré…
-
Chalupa se zvěrokruhem
V chalupě pod Krkonošemi je útulno, je na ní vidět pečlivá ruka hospodáře. Má však navíc i velikou zahradu s galerií mohutných ze dřeva vyřezávaných znamení zvěrokruhu.
-
Královna PERNÍKU
Kategorie: Volný čas | Autor: Iva Tvrzová, FOTO PAVEL VESELÝ A STANISLAVA SVATOŇOVÁ Zdá se to celkem jednoduché: uděláme těsto, vyválíme, vykrájíme různé tvary, upečeme. Z cukru a bílků umícháme polevu, dáme do kornoutku a…
-
Zpráva o stavu řemesla v Česku
Kvalita českých řemeslníků zůstává problémem. Na vzorovém příkladu si ukážeme běžné starosti zákazníků. Podle průzkumu Raiffeisen stavební spořitelny je s kvalitou práce řemeslníků spíše spokojeno šest z deseti Čechů, ovšem jen každý desátý byl…
-
Pro světlo skrze střechu
Střešní okna volí při rekonstrukci podkroví stále více chalupářů. I pro exteriér starého domu jsou střešní okna často vhodnější než vikýře a jejich komfort zvyšuje i bohaté příslušenství. Výrobci střešních oken neustále přicházejí s množstvím…
-
Duben 2019