Potraviny
-
Trochu jiné ovoce: muchovník a zimolez
Plody obou dřevin připomínají vzhledem oblíbené lesní ovoce a mají i obdobnou chuť, čímž si vysloužily lidové označení indiánské a kamčatské borůvky. Daří se jim i tam, kde ty pravé neprospívají.
-
Uzené ryby
Uzené sladkovodní i mořské ryby jsou samy o sobě vyhledávanou pochoutkou. Ve spojení s dalšími surovinami se ale stanou základem pro vynikající oběd či večeři.
-
Fazol
Známá bobovitá rostlina najde uplatnění nejen v užitkové zahradě, vysadit ji můžeme i na balkón nebo třeba k plotu, kde vytvoří kvetoucí a ještě k tomu jedlou pohledovou clonu.
-
Skladování potravin
Plýtvání potravinami je jedním z nejsmutnějších paradoxů naší doby. Abychom mu zamezili, je důležité nejen nakupovat s rozmyslem, ale potraviny také správně skladovat, aby vydržely čerstvé co nejdéle.
-
Rychle se sýrem
Kuřecí prsa s modrým sýrem Kuřecí prsní řízky, olej, modrý sýr (niva, gorgonzola, stilton, paladin, roquefort apod.), sůl, pepř, bylinky Kuřecí prsa rozdělíme na menší kousky a trochu naklepeme. Pak osolíme a okořeníme. Maso vložíme…
-
Reveň čili rebarbora
Rebarborový koláč je jednoznačně pochoutka. Vypěstovat si rostlinu, jejíž řapíky mu dodávají nezaměnitelnou chuť, není žádná věda.
-
Vaříme z řepy
Červený hummus 500 g červené řepy, 1 plechovka cizrny, 2 citrony, 4 lžíce sezamové pasty tahini, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, ¼ lžičky římského kmínu, 5 lžic olivového oleje, pita chléb nebo bageta Řepu dejte…
-
Jak zpracovávat a uskladnit houby
Houby milujeme pro jejich skvělou chuť a intenzivní vůni, která nám asociuje les. Při správném zpracování a uskladnění vydrží dlouho, jen je potřeba vědět jak na to!
-
Špagety, nebo vrtule?
Pokrmy z těstovin mají mnohem více podob než jen tradiční špagety. Nejen co do množství tvarů, ale i chutí… Těstoviny mohou tvořit základ téměř nekonečného počtu rychlých a zdravých jídel. Těsto se dělá z mouky…
-
Jemná a lehká mozzarella
Rajská polévka s mozzarellou na 1 porci: 1 červená cibule, 1 konzerva loupaných rajčat, 1 mozzarella Galbani, ½ konzervy rajského protlaku, 1 lžíce oleje, třtinový cukr, sůl, mletý černý pepř, bazalka Cibuli oloupeme a nasekáme…
-
Ostrovní fotovoltaická elektrárna pro chaty a chalupy
Už je to tady. Konečně si můžeme v místech, kde není zavedena elektřina, pořídit za rozumné peníze vlastní výrobu elektřiny na bázi fotovoltaické elektrárny.
-
Septiky a čističky odpadních vod
Pokud není možné připojit dům k veřejné kanalizaci, je jediným legálním řešením likvidace odpadních vod z toalet, koupelen a kuchyní pořízení jímky, septiku nebo čističky odpadních vod.
-
Jak olemovat záhony
Hezký vzhled záhonům dodá olemování, které také udrží zeminu na svém místě. Lemy se dají vytvořit z různých materiálů.
-
Vysočina je přilákala
Chalupa stojí v mírném svahu na okraji vesničky na Vysočině. V kraji bohatém kamenem převažují stavby zděné. I tato svítí bílou omítkou kombinovanou se dřevem.
-
Zahrada milovníků skalniček
Zahrada Wurzelových měří jen sedm arů, ale převýšení mezi vchodem do domu a nejvyšším bodem pozemku je sedm metrů. Před více než třiceti lety se pozemek začal měnit v alpinkářský ráj. Nejprve se sázelo u domu,…
-
Jak předejít rezavění a jak se zbavit koroze
Odstraňování následků koroze není zrovna jednoduchá práce. Předvedeme vám několik nástrojů, které vám tuto únavnou práci výrazně zjednoduší, a poradíme, jak další oxidaci kovů předcházet.
