Kuchyně

Cedníky
Stěží postradatelnou součást vybavení kuchyně využijeme nejen při omývání zeleniny či ovoce, ale i při přípravě těstovin. Celkem dobře poslouží obyčejný cedník za pár korun, proč ale styl kuchyně nepodtrhnout zajímavějším kouskem?
Zelí k nakládání
Zajistit si s příchodem podzimu dostatečný přísun vitamínů lze různými způsoby. K těm nejtradičnějším a nejzdravějším patří kysané zelí, které si můžeme z vhodných odrůd připravit i doma.
Uzené ryby
Uzené sladkovodní i mořské ryby jsou samy o sobě vyhledávanou pochoutkou. Ve spojení s dalšími surovinami se ale stanou základem pro vynikající oběd či večeři.
Louskáčky na ořechy
Ať už je pro vás zpracování úrody oříšků příjemnou zábavou na dlouhé podzimní večery, nebo nudnou povinností, určitě by vám neměl chybět ten správný louskáček, s nímž vám půjde práce pěkně od ruky.
Vyrábíme domácí těstoviny
Těstoviny různých tvarů jsou dnes oblíbenou součástí naší kuchyně. Můžeme si je připravit sami doma, s šikovnými pomocníky to bude raz dva.
Dezerty do skleničky
Osvěžující dezerty servírované ve stylových skleničkách nevyžadují speciální kuchařské nadání, přesto jsou lahodné a vypadají velmi efektně.
Jdeme na houby!
Přestože jsme národ houbařů, ne vždy vyrážíme do lesa vyzbrojeni vhodným náčiním. Také zpracování hub bychom měli věnovat pozornost, aby si udržely svou kvalitu.
Správné skladování zeleniny
Sklizeň úrody pomalu vrcholí a vyvstává otázka, jak a kde uskladnit zeleninu, abychom ji měli během zimního období co nejdéle k dispozici v nejlepší kvalitě a plnou vitamínů.
Čočka, jak ji znáte i neznáte
Máme ji rádi pro její jedinečnou chuť a také proto, že obsahuje velmi málo tuku. Dopřejme si ji tedy bez výčitek a na všechny možné způsoby!
Houbové dobroty
Právě probíhá houbová sezóna a my se můžeme těšit z vůně houbových gulášů a smaženic.

Chatař 09/26

Předplatné

Předplatit Číst Koupit časopis Archiv čísel

Nejčtenější

Soutěž

Vonné sáčky Coccolino pro tři výherce!

Archiv soutěží