Kuchyně
-
Králičí hody
Králičí maso je v naší kuchyni neprávem poněkud opomíjené. Zkuste to napravit, nebudete litovat. Maso z králíka domácího se dá upravovat mnoha různými způsoby, můžeme ho vařit, dusit, péct i smažit. Jemné bílé maso je…
-
Rolády a roládky
Zajímavou úpravu masových, sýrových, zeleninových i cukrářských výrobků představují rolády. V roládách je chuť základní suroviny – masa, sýra, zeleniny či těsta – doplněna o další chutě v podobě náplní. Ty mohou pokrm různě proměňovat.…
-
Dobroty z hrušek
Hrušky patří mezi naše nejoblíbenější ovoce. Chutnají čerstvé, ale dají se použít i do nejrůznějších pokrmů. Hrušky se hodí především pro přípravu různých moučníků a dezertů. Dávají se jako náplně koláčů, zapékají se na sladko…
-
Letní pohoštění
Doba dovolených je i časem rodinných a přátelských setkávání. Překvapte své hosty chutným letním pohoštěním. Klétu patří příprava jídla venku na ohni – jen špekáčky napíchnuté na klacku a opékané nad ohníčkem vyměnila většina chalupářů…
-
Báječné meruňky
Zralé plody meruněk si většina z nás spojuje s létem – jednak svým vzhledem připomínají zlaté sluníčko na prázdninové obloze, jednak báječně „letně“ chutnají. Meruňky jsou vedle jahod a třešní jedním z nejoblíbenějších, typicky letních…
-
Ořechové dobroty
Na mnoha zahradách a dvorech stojí rozložitý ořešák, jinde rostou kolem plotu lískové keře. Při velké úrodě občas nevíme, co se všemi ořechy dělat. Jejich jádra můžeme konzumovat nejen samotná, ale využijeme je především při…
-
Ochutnejte čatní
Chutney, česky čatní nebo čatný, je hustá směs podušené zeleniny či ovoce, cukru a octa, pikantně ochucená kořením. Čatní se podává především k pečeným, dušeným či grilovaným masům, ale i k sýrovým pokrmům, může se…
-
Vločky na mnoho způsobů
Ovesné vločky se vyrábějí z ovesných obilek – ovesná jádra se po oloupání napařují, pak suší a lisují. Při tom vzniká jejich typické ořechové aroma. Vločky jsou lehce stravitelné, obsahují snadno rozpustnou vlákninu, která reguluje…
-
Jó, třešně zrály…
Třešně patří u nás k velmi oblíbenému ovoci a také prvnímu, které začátkem léta dozrává. Existuje jich mnoho druhů, jak v barvě (žluté, jasně i temně červené), tak ve velikosti a tvrdosti. Třešně nejlíp chutnají…
-
Není nad guláš
GULÁŠ PATŘÍ MEZI NEJOBLÍBENĚJŠÍ ČESKÁ JÍDLA. VEDLE TOHO KLASICKÉHO ALE EXISTUJE I ŘADA DALŠÍCH GULÁŠOVÝCH VARIANT. Pravlastí guláše je Maďarsko, odkud se rozšířil do celého světa. Ten pravý guláš se připravuje z hovězího masa, nejlépe…
-
Červnový Chatař&chalupář je v prodeji!
Nový Chatař&chalupář je ode dneška na stáncích. Už jste si ulovili své vydání a stihli se začíst? Tady je malá ochutnávka:
-
Zahrada v zimě
V zimě kralují zahradě jehličnany a stálezelené listnaté dřeviny. Pokud vedle sebe vysázíme velikostí a tvarem kontrastní druhy, postaráme se o její působivost i v tomto barevně fádnějším období. Výraznými ozdobami zimní zahrady jsou barevné…
-
PROCHÁZKA LETNÍ OBLOHOU
Kategorie: Nakonec | Autor: Marie Rubešová Na prahu července už jistě máte rozmyšleno, kam na prázdniny a na dovolenou. Podle statistického šetření agentury Český index směřuje 30 až 40 procent obyvatel ČR na chaty a…
-
Dřevěné podlahy
Patříte-li k milovníkům přírodních materiálů, pak je pro váš interiér jasnou volbou dřevěná podlaha, která spolehlivě zútulní jakýkoliv prostor.
-
Speciál Podkroví: Čím zateplit podkroví
Zateplením střechy a půdních prostor ušetříte za energie a můžete získat další obytné místnosti. Použít lze různé typy izolačních materiálů, všechny je ale nutné bezchybně instalovat. Pro izolaci střechy a podkrovních prostor můžete zvolit tradiční…
-
Letničky ze semínek
Je jaro a z výloh semenářství mávají semínka. Pokud budete vybírat letničky, zkuste letos plnokvětou šruchu, blankytnou všelichu, gerbeře podobnou nerenku či půdokryvnou vitálku. Plnokvětá šrucha (Portulaca grandiflora) Šrucha je poléhavá a téměř bezúdržbová letnička…
-
Vánoční výzdoba zahrady
I zahrada si zaslouží odít do sváteční atmosféry. Výzdoba může být stejně tak veselá jako decentní, postačí světýlka a několik vhodně zvolených dekorací. Inspirovat se můžete v našem prosincovém vydání.
