Kuchyně
-
Králičí hody
Králičí maso je v naší kuchyni neprávem poněkud opomíjené. Zkuste to napravit, nebudete litovat. Maso z králíka domácího se dá upravovat mnoha různými způsoby, můžeme ho vařit, dusit, péct i smažit. Jemné bílé maso je…
-
Čočka nejen na kyselo
Čočka se hodí na přípravu polévek, pomazánek, salátů, nákypů a nejrůznějších příloh i samostatných pokrmů. Proč dříve tak často konzumované luštěniny, ke kterým čočka spolu s hrachem, fazolemi, boby, cizrnou a sójou patří, se dnes…
-
Rolády a roládky
Zajímavou úpravu masových, sýrových, zeleninových i cukrářských výrobků představují rolády. V roládách je chuť základní suroviny – masa, sýra, zeleniny či těsta – doplněna o další chutě v podobě náplní. Ty mohou pokrm různě proměňovat.…
-
Dobroty z hrušek
Hrušky patří mezi naše nejoblíbenější ovoce. Chutnají čerstvé, ale dají se použít i do nejrůznějších pokrmů. Hrušky se hodí především pro přípravu různých moučníků a dezertů. Dávají se jako náplně koláčů, zapékají se na sladko…
-
Letní pohoštění
Doba dovolených je i časem rodinných a přátelských setkávání. Překvapte své hosty chutným letním pohoštěním. Klétu patří příprava jídla venku na ohni – jen špekáčky napíchnuté na klacku a opékané nad ohníčkem vyměnila většina chalupářů…
-
Báječné meruňky
Zralé plody meruněk si většina z nás spojuje s létem – jednak svým vzhledem připomínají zlaté sluníčko na prázdninové obloze, jednak báječně „letně“ chutnají. Meruňky jsou vedle jahod a třešní jedním z nejoblíbenějších, typicky letních…
-
Ořechové dobroty
Na mnoha zahradách a dvorech stojí rozložitý ořešák, jinde rostou kolem plotu lískové keře. Při velké úrodě občas nevíme, co se všemi ořechy dělat. Jejich jádra můžeme konzumovat nejen samotná, ale využijeme je především při…
-
Ochutnejte čatní
Chutney, česky čatní nebo čatný, je hustá směs podušené zeleniny či ovoce, cukru a octa, pikantně ochucená kořením. Čatní se podává především k pečeným, dušeným či grilovaným masům, ale i k sýrovým pokrmům, může se…
-
Vločky na mnoho způsobů
Ovesné vločky se vyrábějí z ovesných obilek – ovesná jádra se po oloupání napařují, pak suší a lisují. Při tom vzniká jejich typické ořechové aroma. Vločky jsou lehce stravitelné, obsahují snadno rozpustnou vlákninu, která reguluje…
-
Jó, třešně zrály…
Třešně patří u nás k velmi oblíbenému ovoci a také prvnímu, které začátkem léta dozrává. Existuje jich mnoho druhů, jak v barvě (žluté, jasně i temně červené), tak ve velikosti a tvrdosti. Třešně nejlíp chutnají…
-
Drtit, lisovat, pálit
Zužitkovat zahradní odpad jako palivo a případně stejně využít i odpad z truhlářské dílny je možnost, zajímavá pro řadu zahrádkářů a kutilů. Neobejdete se však bez potřebné techniky. Topení suchou biomasou, tvořenou zejména dřevem a…
-
Do cizích krajů vlakem
Opusťme na chvilku naše chaty, chalupy a zahrádky a vydejme se na výlet do ciziny. Jak? Přece vlakem! Jistě si ihned položíte otázku, proč volit právě vlak? Argumentů máme hned několik: cestování vlakem je oproti…
-
Místa není nikdy dost: Jak vyřešit úložné prostory v bytě?
Nedostatek místa k ukládání věcí se dá řešit různě. Skryté úložné prostory patří k těm nejelegantnějším, protože nenarušují vzhled interiéru a přitom plní svou funkci.
-
Myslivecké starosti
Kategorie: Příroda | Autor: Jan Rys Na myslivost se dnes veřejnost dívá velmi kriticky, mnozí ji chápou jen jako organizaci příznivců střelby do živých terčů. Nic je nedokáže přesvědčit, že myslivecký lov je odměnou za…
-
Slunce hřeje, střecha pálí!
Konečně k nám dorazilo léto a s ním i letní teploty. Začíná každoroční boj, kam se schovat před teplem. Venku horko a i doma není dvakrát příjemně. Jak se toho zbavit? Existuje vůbec nějaké řešení, které by…
-
Jak temperovat dům
Existuje řada důvodů pro alespoň mírné vytápění domu i v době, kdy se v něm nikdo nezdržuje. Je to aktuální zejména v zimním období, kdy hrozí zamrznutí vodovodu či jiné škody.
