Kuchyně

Rizoto pokaždé jinak
I když je hlavní součástí rizota vždy rýže, může tento pokrm chutnat pokaždé jinak. Rýže neobsahuje tuky, sůl ani cukr, zato řadu důležitých živin. Druhů rýže je celá řada. Některé jsou pojmenovány podle místa původu,…
Kávová překvapení
Káva je oblíbeným nápojen, ale může být i přísadou při úpravě sladkých a dokonce i slaných pokrmů. O kávě by se dal napsat dobrodružný román. Alespoň stručně: Pravlastí kávy je africká Etiopie a snad i…
Česká tradice – dožínky
„Paní mámo zlatá, otvírejte vrata“ – těmito slovy začínaly každoročně konané radovánky na oslavu ukončení žní, dožínky. V zemědělských zemích jako je ta naše představovala sklizeň velký zlom v roce. Končilo období nouze a začínal…
Kalorická srovnání potravin
Mysleli jste si, že když si dáte na hlad jen trochu oříšků, několik plátků smažených chipsů nebo tabulku čokolády, vlastně se nic neděje? Tyto na pohled zanedbatelné potraviny jsou ale na stejné kalorické úrovni, jako…
Umění Tarte Tatin
Jedná se o typický francouzský moučník, který určitě stojí za to vyzkoušet. Francouzi na jeho pečení používají speciální keramickou formu s poklicí, ale můžete samozřejmě použít i jakoukoliv jinou formu. Triky…
Letní nápoje
Oblíbený tonik Snad není nikoho, kdo by „průhledný a hořký“ nápoj jménem tonik neznal. Někdy po něm saháme, když chceme osvěžit specifickou chutí. Jindy si jej objednáváme jako součást alkoholického koktejlu jako je třeba Beton…
Melounové menu
Melouny jsou známé jako zdravé letní osvěžení plné vitaminů. Nejčastěji se konzumují čerstvé, nakrájené na plátky nebo menší kousky. Věděli jste ale, že jejich nízkou energetickou hodnotu a nulový obsah tuku můžete využít při sestavování…
Jahodové laskominy
Jahody patří k nejoblíbenějšímu tuzemskému letnímu ovoci. Chutnají jen tak čerstvé i v nejrůznějších úpravách. Pro svou lahodnou chuť, příjemnou vůni a šťavnatost jsou jahody považovány za lahůdku, na které si rádi pochutnávají malí i…
Oslavte s dětmi jejich svátek
Oslava Mezinárodního dne dětí má své pevné místo v kalendáři. Letos 1. červnový den připadá na neděli. Udělejte si se svými ratolestmi bezva den s netradičními zmrzlinovými poháry. Nakupte zmrzliny různých chutí a barev a…
Cibulové hody
Tato zelenina nemusí být při přípravě pokrmů jen doplňkem, ale může být i plnohodnotnou potravinou. Známe několik druhů a odrůd cibulí, například ranou cibuli zelňačku se svěží natí nebo šalotku, jež tvoří trsy malých cibulek.…

Předplatné

Předplatit Číst Koupit časopis Archiv čísel

Nejčtenější

Soutěž

Ladival opalovací mléko pro děti pro tři výherce!

Archiv soutěží