Recepty
-
Jak zpracovávat a uskladnit houby
Houby milujeme pro jejich skvělou chuť a intenzivní vůni, která nám asociuje les. Při správném zpracování a uskladnění vydrží dlouho, jen je potřeba vědět jak na to!
-
Zaostřeno na džusy
Vysoký obsah jednoduchého cukru, označení 100% ovocného či zeleninového podílu či obsah konzervantů, umělých sladidel a dalších přídatných látek – to je popis ovocných a zeleninových šťáv nebo džusů. Jak to s nimi doopravdy je?…
-
Saláty plné vitaminů
Sezóna čerstvé zeleniny přímo ze zahrádky se kvapem blíží, takže je nejvyšší čas popřemýšlet nad nejlahodnějšími kombinacemi, díky kterým v mžiku připravíme lehký oběd nebo skvělou večeři.
-
Rajčatová alchymie: proměňte přebytky v dobroty na celý rok
Když se zahrada červená rajčaty, je to radost. Ale také starost, co s úrodou, abyste plody své celosezónní práce nakonec nemuseli z části vyhodit. Někdo rozdává, jiný konzervuje. Přidejte se k těm, co si umějí uchovat chuť léta…
-
Uvařte si pivo
Vaření domácího piva získává v naší zemi milovníků piva stále větší oblibu. Pivo, které si uvaříte doma, je vždy originál. O výsledek se můžete podělit s přáteli a zažít u toho spoustu zábavy. Chcete-li si vyrobit svůj…
-
Lístkové těsto
Mezi ostatními těsty lístkové kraluje. Je křehké, chutné, lze ho použít na sladké moučníky, pro přípravu zeleninových či masových pokrmů i slaných sušenek. Charakteristické pro lístkové těsto je, že po upečení vytváří tenoučké vrstvy křupavého…
-
Lehká jídla z rajčat
To, že nejlépe chutnají rajčata vypěstovaná na vlastní zahrádce, ví každý. Bohatou úrodu pak lze zpracovat do čerstvých salátů, teplých jídel, ale i konzervovat na horší časy.
-
Asijská inspirace
Chutě a vůně asijské kuchyně jsou nesmírně rozmanité a výrazně se liší podle jednotlivých oblastí. Ať už se jedná o Vietnam, Indii, Thajsko, nebo Čínu, pro všechny je typické použití čerstvých surovin, spousty zeleniny, exotických…
-
Zpracováváme plody z přírody
Nejen ze zahradního ovoce, ale i z toho natrhaného v přírodě můžeme připravit chutné dobroty. Ten, kdo nemá na zahradě vlastní ovoce, může si ho nasbírat na loukách a v lese. Kromě oblíbených borůvek, brusinek, malin, ostružin a lesních…
-
Rychle se sýrem
Kuřecí prsa s modrým sýrem Kuřecí prsní řízky, olej, modrý sýr (niva, gorgonzola, stilton, paladin, roquefort apod.), sůl, pepř, bylinky Kuřecí prsa rozdělíme na menší kousky a trochu naklepeme. Pak osolíme a okořeníme. Maso vložíme…
-
Červnový Chatař&chalupář je v prodeji!
Nový Chatař&chalupář je ode dneška na stáncích. Už jste si ulovili své vydání a stihli se začíst? Tady je malá ochutnávka:
-
Novostavba rekreačního domu
Postavit si nový dům či chatu a využívat tyto objekty k rekreaci je stále jednou z možností, jak se stát pravověrným chatařem a chalupářem. Přečtěte si, co vás čeká.
-
Tradiční sušírny
Jsou krásné a klidné. I po desetiletích stále voní ovocem. A hlavně mají duši. Tradiční sušírny nadchly manžele Spitzerovy natolik, že je začali mapovat.
-
Stolek s výsuvnými deskami
Kategorie: Dílna | Autor: fx Někdy se stává, že plocha stolku pro všechny hrnečky, talířky a sklenice, které chceme servírovat při větším počtu hostů, tak tak stačí. Hledáme potom, kam ještě položit misku s ovocem…
-
Voňavé betlémy
K pečivu, které je typické pro Vánoce, patří perníčky a k tradičním dekoracím zase betlémy. Šikovné ruce dokážou obojí spojit a vytvořit tak voňavý betlém zdobený cukrovou polevou. Někdy jde skutečně o umělecká dílka.
-
Vysoký cholesterol – tichý zabiják
Stokrát můžete slyšet varování, že byste si měli hlídat hladinu cholesterolu, ale přesto tomu nevěnujete pozornost. Děláte velkou chybu. Vysoký cholesterol má ročně v Česku na svědomí téměř 60 tisíc životů. Říká se mu také tichý…
-
Pár otázek před festivalem ekofarem
Kategorie: Volný čas | Autor: Karel Merhaut Přesadit strom a zažitou akci je stejné riziko… Přesto organizátoři pražského Biojarmarku, po jedenáct let pořádaného občanským sdružením Liga ekologických alternativ v ekopavilonu v Praze na Barrandově, svůj…
