Sušičky do kuchyně
Sušení představuje jednu z nejzdravějších možností uchování úrody, aniž by docházelo ke ztrátě vitamínů a dalších prospěšných látek.
Za teplého počasí lze sice potraviny či bylinky sušit venku na sítech, a když je sychravo, poslouží prostor kolem kamen či radiátorů. Pokud ale zpracováváte dary přírody častěji, pořízení sušičky se určitě vyplatí. Hodí se totiž jak k sušení ovoce a zeleniny, hub, bylinek, tak i masa, těstovin či domácích müsli tyčinek.
![kruhová sušička eta](https://www.chatar-chalupar.cz/wp-content/uploads/2023/11/1-ETA130290000_03-image-e1699353236361.jpg)
Kromě ovoce, sušička ETA Brisa vhodná pro sušení masa a ryb (Foto: ETA)
Druhy sušiček
![sušička eta](https://www.chatar-chalupar.cz/wp-content/uploads/2023/11/2-ETA530190000_03_04-e1699353273982.jpg)
ETA Freya umožňuje dokoupení dalších sít, jež lze umístit nad sebe v libovolném počtu a vzdálenosti v rozmezí 15–25 mm (Foto: ETA)
V obchodech se setkáme se třemi typy sušiček: kruhovými, hranatými a infra sušičkami. Kruhové mají stohovatelná síta, jejichž počet se dá podle potřeby přidávat či ubírat. Motor je umístěn ve spodní části a teplý vzduch proudí uprostřed. Za nevýhodu lze u některých modelů považovat hlavně nerovnoměrnou distribuci tepla, kdy se potraviny ve spodních patrech obvykle vysuší rychleji, a tak je vhodné síta během sušení přeskládat. Pro příležitostné využití jsou však naprosto dostačující.
Hranaté sušičky mají oproti předchozím modelům motor umístěný v boční části a díky tomu suší rovnoměrně. Síta jsou výsuvná a jejich počet je limitován velikostí spotřebiče. Během provozu se síta nemusí přendávat a proces sušení je komfortnější. Tyto produkty bývají zpravidla vybavené i sušicími programy pro různé typy potravin a dalšími šikovnými funkcemi.
Infra sušičky jsou speciálním typem hranatých sušiček, které disponují infračerveným zářením, které se dá přirovnat ke slunečním paprskům. Potraviny se tak suší přirozeně jako na sluníčku.
![kruhová sušička gorenje](https://www.chatar-chalupar.cz/wp-content/uploads/2023/11/4-Gorenje_FDK500GCW-2-e1699353331350.jpg)
Gorenje FDK500GCW se může pochlubit vertikálním prouděním teplého vzduchu začínajícím od dna sušičky a postupujícím směrem vzhůru napříč podnosy (Foto: Gorenje)
Na co se zaměřit?
Důležitý je také materiál, z něhož jsou vyrobena síta. Pro méně časté využití jsou dostačující plastová síta, které lze v případě potřeby umýt v myčce na nádobí. Kvalitnější a dražší výrobky mají odolnější síta z nerezu.
Výkon sušiček se většinou pohybuje v rozmezí 200–700 W, přístroje však mohou mít výkon až kolem 1 000 W umožňující rychlejší sušení většího množství potravin. Některé modely jsou vybavené časovačem a po uplynutí nastavené doby se samy vypnou nebo vás upozorní zvukovým signálem.
Pozor na hlučnost
Máte-li v plánu sušit potraviny i přes noc, zjistěte si předem u vybraného modelu míru hlučnosti. Většina výrobků během provozu dosahuje cca 45 dB, větší hluk by ale mohl být nepříjemný.
Text: Veronika Cerhová
Foto: se svolením firem ETA a Gorenje