Vaříme
-
Zdravé a chutné obiloviny
Brambory, těstoviny, bílá mouka nebo rýže se na našich stolech objevují možná až příliš často. Můžeme je ale aspoň zčásti nahradit zdravějšími alternativami, které zpestří náš jídelníček.
-
Nadýchané muffiny
Dezertem v podobě malých dortíků uděláte radost nejen dětem. Příprava muffinů je rychlá, snadná a dává prostor k mnoha experimentům s oblíbenými surovinami.
-
Jahodová sezóna
Čas sladkých a voňavých jahod trvá jen krátce, proto je potřeba si jej užít plnými doušky. Dokonalou chuť čerstvých plodů pak stačí doplnit pouze o pár ingrediencí a skvělý dezert je na světě.
-
Plněné taštičky
Těstoviny plněné masovou směsí, sýrem s bylinkami nebo sladkou ovocnou náplní se v mnoha podobách objevují jako tradiční pokrm nejen v Evropě, ale i v dalších zemích po celém světě.
-
Na čem při grilování nejvíc záleží
Grilovačka s rodinou či přáteli už k létu patří. Jak ale docílit, aby byl tento způsob tepelné úpravy gastronomickým zážitkem a současně neškodil zdraví? Stačí si osvojit pár osvědčených rad profesionálních kuchařů.
-
Cizrna
Méně známá luštěnina, přesněji druh cizrna beraní neboli římský hrách, vzhledově připomíná jádra lískových oříšků, a dokonce má i lehce oříškovou chuť. Je nepostradatelnou surovinou pro východní kuchyni.
-
Pečené maso
Křupavá pečeně je v kuchyni vždycky sázka na jistotu. Každému druhu masa ovšem svědčí něco jiného. Zatímco prorostlejší vepřové proměníte pomalým pečením v dokonalý gurmánský požitek, u kuřete či krůty je lepší hlídat čas, aby si maso…
-
Bramborové saláty
Když se řekne bramborový salát, většina z nás si představí vánoční klasiku, kterou si každá rodina připravuje tak trochu podle svého. Přitom existuje nespočet tradičních i méně obvyklých variant, jimiž můžeme obohatit svůj každodenní jídelníček.
-
Recepty z kapusty a kapustiček
Hlávková i růžičková kapusta jsou neopomenutelnými stálicemi podzimní a zimní kuchyně. Připravovat je lze na mnoho způsobů. Skvěle chutnají třeba v kombinaci s mletým masem nebo se sýrem.
-
Všestranný lilek
Lilek čili baklažán je díky své jemné chuti ideální surovinou pro přípravu zeleninových jídel, dipů i příloh. Ve spojení s aromatickým kořením tvoří nedílnou součást tradiční kuchyně Středomoří, Balkánu a Blízkého východu, postupně ale zdomácněl i…
-
Červnový Chatař&chalupář je v prodeji!
Nový Chatař&chalupář je ode dneška na stáncích. Už jste si ulovili své vydání a stihli se začíst? Tady je malá ochutnávka:
-
Viděli jsme cestou LXXVIII.
Projížděli jsme vesničkami v okolí Hradce Králové a pak jeli dál severovýchodně na Náchodsko.
-
Střechy bez rizika
Kategorie: Stavba | Autor: rb Jistě uznáte, že když se na pěknou střechu, skrývající špičkovou izolaci, nevhodně umístí střešní okna, nebo ji klempíř „ozdobí“ příliš robustními prvky, můžeme zkazit celkový dojem. Stejně to platí třeba…
-
Dřevo i kov v novém kabátu
Duben a květen vybízejí k natírání všeho, na čem se podepsala zima. Jakmile se jarní počasí ustálí a teploty již nedosahují velkých výkyvů, nastává nejlepší čas pro nátěry dřeva, kovu, fasád, betonu, podlah i střešní…
-
Pochutnejte si
Kategorie: Volný čas | Autor: Věnceslava Dezortová s Evou Urbanovou pěvkyní Operní hvězda světového formátu zpívá na prestižních scénách včetně Metropolitní opery v New Yorku, ale stále je členkou Národního divadla. Teď hostuje ve Státní…
-
Síla moře pro rostliny
Jak může moře pomáhat rostlinám na našich zahradách a v květináči? Tato pomoc přichází v podobě mořských řas, které díky přirozenému obsahu živin, aminokyselin a dalších organických látek mají pozitivní efekt na růst, plodnost a…
-
Domácí klobásky aneb jak jsem vybíral novou udírnu
Vzpomínky mi občas vnuknou skvělé nápady. V létě jsem dostal nostalgickou náladu a v hlavě jsem si přehrával, jak jsem jako malý s dědečkem běhal okolo udírny, nasával neskutečnou vůni a netrpělivě čekal, až dědeček…
