Vaříme
-
Kvašení zeleniny
Úrodu můžeme zpracovat mnoha způsoby, jedním z pozapomenutých, který se s trendem zdravého životního stylu dostává znovu do popředí zájmu, je kvašení neboli fermentace.
-
Sladké hrušky
Lahodná chuť hrušek je skvělým základem pro sladké dezerty, výborně se ale také hodí k aromatickým sýrům nebo k pečenému masu.
-
Léto ve sklenici
Sladké jahody, lahodné meruňky či voňavé maliny jednoduše proměníme v lákavou zavařeninu, kterou obohatíme svůj jídelníček v době, kdy příroda není tak štědrá.
-
Vyrobte si zmrzlinu!
Podle meteorologů nás opět čeká teplé léto. V takovém případě přijde vhod, máme-li po ruce osvěžující chladivou dobrotu. S vlastním zmrzlinovačem to nebude žádný problém, vyrobíme si v něm zmrzlinu, sorbet nebo mražený jogurt.
-
Dorty pro slavnostní příležitosti
Ať už chcete potěšit své blízké při oslavě narozenin, nebo připravit pohoštění pro milou návštěvu, s vlastnoručně upečeným dortem dozajista sklidíte úspěch.
-
Sýrová inspirace
Sýry milujeme pro jejich lahodnou chuť i bez jakýchkoliv jiných úprav. Skvěle ale poslouží i jako základ pro přípravu dalších specialit.
-
Velikonoční beránek
Jedním ze symbolů Velikonoc je u nás beránek. Jak v podobě sladkého pečiva, tak různých jiných jedlých i nejedlých dekorací. Ale velikonoční moučník může být, aspoň chvíli, současně i krásnou ozdobou stolu.
-
Rybí speciality
Sladkovodní i mořské ryby jsou jedním ze zdrojů nejkvalitnějších bílkovin a dalších zdraví prospěšných látek, jaké můžeme svému tělu dopřát. Mořské ryby v sobě navíc obsahují ještě omega–3 mastné kyseliny a jód.
-
Čokoládové potěšení
Z lahodné čokolády se se dá vyčarovat nekonečné množství dezertů, moučníků a jiných laskomin. V jakékoliv formě chutná báječně a spolehlivě zažene všechny zimní chmury.
-
Zavařené dobroty
Díky zavařování můžeme štědrou letní úrodu ovoce a zeleniny uchovat na zimní měsíce. Marmelády, kompoty či nakládaná zelenina pak během roku přijdou k chuti.
-
Červnový Chatař&chalupář je v prodeji!
Nový Chatař&chalupář je ode dneška na stáncích. Už jste si ulovili své vydání a stihli se začíst? Tady je malá ochutnávka:
-
O vžrnŽ službž vodního mlůna
Kategorie: Návštěva | Autor: Ivan áimek Mlýn byl už v dávné minulosti místem, kde se lidé shromažďovali. Zatímco čekali na mouku, vedli řeči. Mlýn byl často i místem podezřelým, živnou půdou hříchu, neboť se k…
-
Než si pořídíme domácího mazlíčka
Rozšíření rodiny o chlupatého člena znamená radost i závazek. Aby soužití fungovalo k obapolné spokojenosti, měli bychom nejprve porovnat potřeby zvířete s našimi možnostmi.
-
Maminkám k svátku
Kategorie: Zahrada | Autor: iva Ať budete mamince kytičku k jejímu svátku kupovat nebo trhat na zahradě, zapřemýšlejte nad tím, jak ji upravit. Nechte pracovat fantazii (svou nebo floristky) a odvažte se jít gratulovat s…
-
Krtek v zahradě? Poradíme, jak se ho zbavit
Oblíbená kreslená postavička se v reálu v očích mnoha chalupářů mění v nenáviděného invazivního potměšilce. Máte-li na něj také spadeno a chcete ho vyprovodit ze zahrady, musíte znát jeho slabá místa.
-
Vánoční polaz
Nevšední vánoční dekorace v podobě slunce má starou tradici. S trochou trpělivosti si ho můžete udělat i vy. Slovo polaz vzniklo ze starého výrazu „polazit“, jež znamená „chodit po koledě“. Tradici má nejen u nás,…
-
Šípkový čaj
Než v našich krajích zdomácněl černý čaj, mezi teplými nápoji hrála prim žitná káva a ovocné a bylinné odvary – z jablek, heřmánku, máty, lípy, dobromysli, šípku a dalších plodů a bylin. Dnes šípky na…
