Potraviny
-
Lehká jídla z rajčat
To, že nejlépe chutnají rajčata vypěstovaná na vlastní zahrádce, ví každý. Bohatou úrodu pak lze zpracovat do čerstvých salátů, teplých jídel, ale i konzervovat na horší časy.
-
Barvení látek rostlinami
S trendem návratu k přírodě ožívají i pozapomenuté řemeslné techniky, mezi něž patří barvení přírodninami. Svetr z vlny či šaty z látky obarvené květinami natrhanými na zahradě nebo louce budou originální a ponesou otisk míst, která máme rádi.
-
Reveň čili rebarbora
Rebarborový koláč je jednoznačně pochoutka. Vypěstovat si rostlinu, jejíž řapíky mu dodávají nezaměnitelnou chuť, není žádná věda.
-
Rychle se sýrem
Kuřecí prsa s modrým sýrem Kuřecí prsní řízky, olej, modrý sýr (niva, gorgonzola, stilton, paladin, roquefort apod.), sůl, pepř, bylinky Kuřecí prsa rozdělíme na menší kousky a trochu naklepeme. Pak osolíme a okořeníme. Maso vložíme…
-
Topinambury do zahrádky i kuchyně
Zatímco žluté květy slunečnice topinambur krášlí zahradu, pod zemí se tvoří chutné a zdraví prospěšné hlízy. Pěstování je snadné i díky vysoké odolnosti rostlin vůči chorobám a škůdcům.
-
Jedlé květy zdobí, ochucují i uzdravují
Použití květů do bylinkových čajů není nic nového, zato pokrmy s květinami stále ještě vzbuzují úžas i nedůvěru. Zvolíme-li ty nejznámější, nemůžeme se splést.
-
Banánové dezerty
Banány jsou oblíbené ovoce nejen kvůli výživovým hodnotám, ale hlavně pro svou sladkou chuť, díky níž mohou v řadě receptů částečně či úplně nahradit rafinovaný cukr. Nečekané dobroty lze vykouzlit i z přezrálých kousků, které už je…
-
Červená řepa
Podzimní kořenovou zeleninu s výraznou nasládlou zemitou chutí jedni milují a druzí se její konzumaci spíše vyhýbají. Měla by ale dostat na zahradě šanci, protože je zdraví velmi prospěšná.
-
Solit, ale nepřesolit
Nejen v pohádkách platí, že sůl je nad zlato. Prostřednictvím solí dochucených pokrmů je organismu dodáván důležitý prvek sodík. Jeho nedostatečný, ale i nadměrný příjem má negativní vliv na zdraví.
-
Mochyně peruánská: lampionky s chutným překvapením
Oblíbené lampionky zdobící nejednu zahradu a posléze interiér mají i svou jedlou podobu. Drobnému plodu ukrytému uvnitř se říká třešeň Inků. Předchází mu žlutohnědý květ, který rozkvétá v noci.
-
Červnový Chatař&chalupář je v prodeji!
Nový Chatař&chalupář je ode dneška na stáncích. Už jste si ulovili své vydání a stihli se začíst? Tady je malá ochutnávka:
-
Kdo vyhrál?
Kategorie: Oznamovatel | Autor: S vyhodnocením soutěže našeho časopisu “S Chatařem & chalupářem můžete jen vyhrát” měla porota lehkou práci. Čtenáři dali vten podzimní čas asi přednost práci na svých chalupách, chatách, domech azahradách. Propozice…
-
Ubrousková paráda
Kategorie: Inspirace | Autor: I na chatě nebo na chalupě můžete o svátcích stolovat s plnou parádou a vykouzlit s nevelkými náklady slavnostní velikonoční výzdobu stolu. Využít k tomu můžete vtipně naaranžované ubrusy a ubrousky.…
-
Na chalupě u kováře
Dřevostavba na Valašsku byla postavena na zakázku. Nese však zřetelné stopy fantazie a zručnosti svého majitele, uměleckého kováře, který její podobu vymýšlel a dotváří. Ze sluncem zalité ulice vcházíme do přítmí kovárny plné železa a…
-
Ovoce pro radost i pro zdraví
Kategorie: Zahrada | Autor: Jaroslav Kraus Jak budou v budoucnosti vyhlížet zahrady u našich domků, chalup a chat, to bude záviset na velikosti pozemků a samozřejmě na tom, co na nich lidé budou chtít pěstovat.…
-
Sruby ve Skalním údolí
Tramping u nás vznikl v období po první světové válce. V romantických místech divoké přírody vyrůstaly tehdy první srubové osady po vzoru osídlování Západu. Jsou dnes už jen minulostí, nebo je v nich dosud stále…
-
Život v chatě pod ořešákem
Klánovická zahrada malíře a pábitele Oldy Dufka a jeho ženy Hanky stylově připomíná anglickou zahradu. Nevšední kouzlo jí dávají četné artefakty, vytvořené ze starých či odložených věcí se zajímavými příběhy. V neobyčejné zahrádce rostly před…
