Potraviny
-
Český česnek
Který je ten nejlepší? Nabízí se téměř hamletovská otázka. Pravý český česnek má svá specifika a bezesporu fantastickou chuť.
-
Zelí k nakládání
Zajistit si s příchodem podzimu dostatečný přísun vitamínů lze různými způsoby. K těm nejtradičnějším a nejzdravějším patří kysané zelí, které si můžeme z vhodných odrůd připravit i doma.
-
Uzené ryby
Uzené sladkovodní i mořské ryby jsou samy o sobě vyhledávanou pochoutkou. Ve spojení s dalšími surovinami se ale stanou základem pro vynikající oběd či večeři.
-
Jdeme na houby!
Přestože jsme národ houbařů, ne vždy vyrážíme do lesa vyzbrojeni vhodným náčiním. Také zpracování hub bychom měli věnovat pozornost, aby si udržely svou kvalitu.
-
Správné skladování zeleniny
Sklizeň úrody pomalu vrcholí a vyvstává otázka, jak a kde uskladnit zeleninu, abychom ji měli během zimního období co nejdéle k dispozici v nejlepší kvalitě a plnou vitamínů.
-
Čočka, jak ji znáte i neznáte
Máme ji rádi pro její jedinečnou chuť a také proto, že obsahuje velmi málo tuku. Dopřejme si ji tedy bez výčitek a na všechny možné způsoby!
-
Recepty s králičím masem
Králičí maso je zdrojem snadno stravitelných bílkovin a zároveň obsahuje málo tuku i cholesterolu. Kromě toho je ale také vyhledávanou pochoutkou a připravit jej lze na mnoho způsobů.
-
Vyznejte se ve vejcích
Vyznat se v druzích vajec není jednoduché. Kromě původu byste však měli dobře vědět také to, jak je správně skladovat. V době, kdy jejich ceny rostou do závratných výšek, tak můžete ušetřit nemalou částku z…
-
Proč pěstovat vlastní ovoce a zeleninu
Známou pravdou je, že nejlepší produkty pocházejí přímo ze zahrádky anebo z farmářských trhů. A čím blíže jsou ovoce a zelenina pěstovány, tím pro nás lépe.
-
Skladování potravin
Plýtvání potravinami je jedním z nejsmutnějších paradoxů naší doby. Abychom mu zamezili, je důležité nejen nakupovat s rozmyslem, ale potraviny také správně skladovat, aby vydržely čerstvé co nejdéle.
-
Červnový Chatař&chalupář je v prodeji!
Nový Chatař&chalupář je ode dneška na stáncích. Už jste si ulovili své vydání a stihli se začíst? Tady je malá ochutnávka:
-
Samostatné mrazáky
Chceme-li uchovávat větší množství potravin delší dobu, je praktické je zamrazit. Pak nevystačíme s mrazákem, jenž je součástí chladničky, ale budeme potřebovat větší samostatný.
-
CO, KDY A JAK při stavbě a údržbě V.
Kategorie: Stavba | Autor: Vladimír Procházka Na vhodnosti počasí jsou silně závislé i práce natěračské. Proto se v dalším pokračování našeho seriálu budeme zabývat právě jimi. Končící léto je totiž spolu s jarem období, kdy…
-
Budujeme obytné podkroví
Velkorysé půdní prostory v mnoha domech vybízejí k jejich proměně na obytné místnosti. Mnohdy je to velmi snadné a stavba suchou cestou ani moc nezatíží provoz v domě.
-
Na stráni pod lesem
Hrázděný dům na severozápadě Čech je příkladem domu po německých vysídlencích. Jiří a Marie jsou již čtvrtými majiteli. Rekonstrukce proběhla nedávno, a tak se můžou věnovat zahradě.
-
Zamrzlý zámek: Horká voda ani násilí nepomůžou
Zamrzlý zámek nebo voda v trubkách jsou nejčastějšími nevítanými důsledky mrazivého zimního počasí na chalupě. Se zámkem si poradíte snadno, vodu je lepší před zimou z trubek vypustit.
-
Kouzlo vinařských staveb
Kategorie: Volný čas | Autor: Marie Rubešová Památkáři, architekti i mnozí další, jimž leží na srdci uchování cenných lokalit i budov na venkově, se letos sešli na tradičním semináři v Šatově, sídle jednoho z našich…
