Kuchyně

Dnešní zabijačka? Daleko jednodušší než v 10.století
Zatímco v minulosti stačila řezníkům při zabijačkách jedna ostrá dýka, kterou dokázali zpracovat kompletní tělo dobytka, díky neuvěřitelně rychlému pokroku dnes využívají celou sadu nástrojů. Díky ledničkám a mrazákům se také neomezuje termín zabijačky na…
Oblíbené bábovky
Tvarohové bábovičky 4 vejce, 250 g másla, 250 g polohrubé mouky, 250 g polotučného tvarohu, 250 g cukru, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, rozinky namočené v rumu Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky s…
Vánoční bramborové saláty
Jednou z největších vánočních tradic u nás je bezpochyby bramborový salát. Kde vůbec tato pochoutka vznikla? Příběh vánočního salátu Vznik bramborového salátu sahá pravděpodobně do carského Ruska v polovině 19. století. Právě zde sídlila luxusní…
Vánoční kapři
Před Vánocemi, tak jako každý rok, oživí ulice tradiční prodej kaprů, určených pro štědrovečerní stůl. Kde kupovat ryby Ryby bychom měli kupovat jen u schválených prodejců, kteří dodržují určité podmínky prodeje – na to bychom…
Sladkovodní ryby
Pokud míváte z ryb na talíři jen smaženého kapra na Vánoce, měli byste se polepšit. Podle odborníků na výživu by měla být spotřeba ryb na osobu a rok asi 17 kg. Skutečnost u nás je…
Kapr na talíři
Původním domovem kapra je Asie. Do Evropy se dostal ve středověku. Podle některých pramenů ho přivezl roku 1245 františkánský mnich Jean de Plan Carpin, jemuž vděčí za své jméno „carpe“, což ve francouzštině skutečně znamená…
Vánoce na talíři
Sváteční dobroty brzy provoní celý dům. Zůstanete věrni tradičním pokrmům, nebo vyzkoušíte něco nového? Někdo má na Vánocích rád jejich sváteční atmosféru, další si chce užít volno a v televizi sledovat oblíbené pohádky, děti se…
Vinařské názvosloví: otestujte své znalosti
Považujete se za znalce vína a jste přesvědčeni, že vás téměř žádný vinařský pojem nezaskočí? Pojďte si udělat rychlý test. Nebo se do poznávání kvalitního vína teprve dostáváte a rádi se něco přiučíte? Máme pro…
Horké nápoje z Becherovky Original
V sychravých podzimních a studených zimních dnech přijde po pobytu venku vhod teplý nápoj na zahřátí. Na chalupě si můžeme připravit horké alkoholické nápoje z oblíbeného bylinného likéru Becherovky. Horká Becherovka 40 ml Becherovky…
Nebojte se slavit Halloween
I když se Halloween původně slavil především v anglicky mluvících zemích, postupem času se stává mezinárodní událostí a získává své příznivce i u nás. Nebojte se tohoto strašidelného svátku, který se slaví 31. října, a připravte…

Předplatné

Předplatit Číst Koupit časopis Archiv čísel

Nejčtenější

Soutěž

Kuchyňský nůž Trend Royal 6 pro čtyři výherce!

Archiv soutěží