Kuchyně
-
Zaostřeno na džusy
Vysoký obsah jednoduchého cukru, označení 100% ovocného či zeleninového podílu či obsah konzervantů, umělých sladidel a dalších přídatných látek – to je popis ovocných a zeleninových šťáv nebo džusů. Jak to s nimi doopravdy je?…
-
Dnešní zabijačka? Daleko jednodušší než v 10.století
Zatímco v minulosti stačila řezníkům při zabijačkách jedna ostrá dýka, kterou dokázali zpracovat kompletní tělo dobytka, díky neuvěřitelně rychlému pokroku dnes využívají celou sadu nástrojů. Díky ledničkám a mrazákům se také neomezuje termín zabijačky na…
-
Oblíbené bábovky
Tvarohové bábovičky 4 vejce, 250 g másla, 250 g polohrubé mouky, 250 g polotučného tvarohu, 250 g cukru, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, rozinky namočené v rumu Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky s…
-
Vánoční bramborové saláty
Jednou z největších vánočních tradic u nás je bezpochyby bramborový salát. Kde vůbec tato pochoutka vznikla? Příběh vánočního salátu Vznik bramborového salátu sahá pravděpodobně do carského Ruska v polovině 19. století. Právě zde sídlila luxusní…
-
Vánoční kapři
Před Vánocemi, tak jako každý rok, oživí ulice tradiční prodej kaprů, určených pro štědrovečerní stůl. Kde kupovat ryby Ryby bychom měli kupovat jen u schválených prodejců, kteří dodržují určité podmínky prodeje – na to bychom…
-
Sladkovodní ryby
Pokud míváte z ryb na talíři jen smaženého kapra na Vánoce, měli byste se polepšit. Podle odborníků na výživu by měla být spotřeba ryb na osobu a rok asi 17 kg. Skutečnost u nás je…
-
Kapr na talíři
Původním domovem kapra je Asie. Do Evropy se dostal ve středověku. Podle některých pramenů ho přivezl roku 1245 františkánský mnich Jean de Plan Carpin, jemuž vděčí za své jméno „carpe“, což ve francouzštině skutečně znamená…
-
Vánoce na talíři
Sváteční dobroty brzy provoní celý dům. Zůstanete věrni tradičním pokrmům, nebo vyzkoušíte něco nového? Někdo má na Vánocích rád jejich sváteční atmosféru, další si chce užít volno a v televizi sledovat oblíbené pohádky, děti se…
-
Vinařské názvosloví: otestujte své znalosti
Považujete se za znalce vína a jste přesvědčeni, že vás téměř žádný vinařský pojem nezaskočí? Pojďte si udělat rychlý test. Nebo se do poznávání kvalitního vína teprve dostáváte a rádi se něco přiučíte? Máme pro…
-
Horké nápoje z Becherovky Original
V sychravých podzimních a studených zimních dnech přijde po pobytu venku vhod teplý nápoj na zahřátí. Na chalupě si můžeme připravit horké alkoholické nápoje z oblíbeného bylinného likéru Becherovky. Horká Becherovka 40 ml Becherovky…
-
Jaká kamna vybrat?
Obvykle zvítězí kamna na dřevo, lidé totiž mají rádi pohled do plamene a praskání polen. Není to však jediná volba a nebraňte se alternativám.
-
Pokojové květiny
Kategorie: Volný čas | Autor: FOTO HOLANDSKÁ KVĚTINÁŘSKÁ KANCELÁŘ KŘÍŽOVKA O CENY AZALKA INDICKÁ (Rhododendron simsii) Tato pokojová azalka pochází z Indie. Hezkou ozdobou bytu je právě v zimě, kdy zhruba 6 až 8 týdnů…
-
Byliny pro lékárnu i kuchyni
Kategorie: Volný čas | Autor: Filip Jenč a Iva Tvrzová TRNKA OBECNÁ (Prunus spinosa) Trnka, lidově též loh, trn, trpká slíva, trní, je hustý trnitý keř vysoký 1 – 3 m. Roste na suchých půdách,…
-
Zavařování není dřina!
Kompoty či kyselé okurky ve sklenicích je něco, co neodmyslitelně patří k naší kultuře. Zavařovat umíme téměř cokoliv z ovoce a zeleniny a známe také spoustu vychytávek.
-
Čím nahradit krytiny s azbestem
Mezi majiteli chat a chalup je i dnes řada spokojených uživatelů tradičních vláknocementových krytin s obsahem azbestu. Tyto eternitové šablony nebo vlnovky je však možné nahradit. Původní vláknocementové (azbestocementové) krytiny měly spoustu vynikajících vlastností a dodnes…
-
Památkové rezervace a zóny
Předmětem zájmu památkové péče jsou nejen chalupy, které jsou kulturními památkami. Proto si povíme, jaká práva a povinnosti mají vlastníci chalup, které se nacházejí v památkové rezervaci nebo v památkové zóně a nejsou kulturními památkami.…