Kuchyně
-
Kapusta
Poněkud opomíjená zelenina má na svém kontě hned dvě prvenství. Je nejen nejotužilejší, pro čerstvou si můžeme chodit na záhon ještě počátkem nového roku, ale také pro lidský organismus nejzdravější.
-
Mlýnky na maso
Pokrmy z mletého masa patří k velmi oblíbeným. Mleté maso nabízí mnoho variant zpracování a jeho tepelná úprava je poměrně rychlá. Pokud si chceme maso umlít doma sami, neobejdeme se bez mlýnku na maso.
-
Domácí uzení nemusí být věda
Kdo by odolal vůni domácích uzených specialit, klobásek nebo ryb. S elektrickou udírnou přitom jejich příprava není zdaleka tak složitá, jak se na první pohled může zdát.
-
Správně vychlazená láhev
Požitek z dobrého vína můžeme správným servírováním přivést k dokonalosti nebo naopak úplně pokazit. Pro plné rozvinutí všech vlastností chuti i vůně je nejdůležitější při podávání udržovat jeho správnou teplotu.
-
Domácí plody bohaté na vitamín C
Hodit do sebe vitamínovou pilulku je rychlé, ale málo efektivní, navíc s ní organismus přijímá zcela zbytečně chemické látky použité při výrobě. Účinnější zdroje v podobě chutných plodů přitom máme všude kolem, často dokonce zadarmo.
-
Stará dobrá keramika
Hliněné hrnce, mísy, pečicí formy i pekáče v charakteristických odstínech hnědé patřily k běžnému vybavení chudých chaloupek i bohatých usedlostí.
-
Vývrtky na víno
Posezení s přáteli u vína patří k oblíbeným způsobům trávení nejen zimních večerů. Aby se však z otevírání láhve nestala nechtěná groteska, měli bychom mít po ruce šikovnou vývrtku.
-
Silvestrovské pohoštění
Vánoce během několika dní skončí a je čas chystat silvestrovské pohoštění. Klasické chlebíčky se šunkou a vajíčkem už mnoho lidí neláká, v moderní kuchyni se spíše připravují drobné jednohubky neboli kanapky či chuťovky. Vypadají lákavěji a…
-
Recepty z kapusty a kapustiček
Hlávková i růžičková kapusta jsou neopomenutelnými stálicemi podzimní a zimní kuchyně. Připravovat je lze na mnoho způsobů. Skvěle chutnají třeba v kombinaci s mletým masem nebo se sýrem.
-
Vánoční mlsání
Netradiční lízátka Těsto: 70 g másla 70 g jemného pískového cukru 1 vejce 75 g hladké mouky ½ prášku do pečiva 60 g plnotučného tvarohu 70 g moučkového cukru 1 cukr s rumovou příchutí Vitana…
-
Ořechové lodičky
Ke Štědrému dni se váže řada zvyků, které se často přenášejí z generace na generaci. Jedním z nich je pouštění lodiček z rozpůlených ořechových skořápek, do nichž se voskem přilepí malé svíčičky, které se pak…
-
Chalupa z kalendáře
Objevili jsme ji zcela náhodou, ale mně se zdála důvěrně známá. Paní, která plela zahrádku, měla jednoduché vysvětlení: tahle pěkně vybarvená roubenka se objevila už několikrát v kalendáři. A souhlasila, že se můžeme o prázdninách…
-
Kouzlo Petrolejek: Nostalgické osvětlení, které promění vaši chalupu v oázu klidu
Je něco magického na tom, když zapadne slunce a chalupa se ponoří do tichého večera. Ten okamžik, kdy se začnou rozsvěcovat první světýlka a vy víte, že noc bude plná klidu a pohody. Pokud hledáte…
-
Před námi je zima
Zima se v posledních letech objevuje prakticky ze dne na den, proto je dobré být na ni jako řidič připraven. Na co bychom neměli zapomínat, když usedáme v zimě za volant? V první řadě na…
-
Máme rádi rajčata
Kategorie: Zahrada | Autor: rb Chceme-li se i dál inspirovat písničkou o zvířatech, která máme rádi, protože jsou chlupatá, budeme pokračovat slovy: protože jsou kulatá. Jenže to je i není pravda. Vedle velkých rudých dužnatých…
-
Místo pro knížku
V podvečer, ve chvílích klidu, kdy jsme sami nebo když prší nebo i před tím, než ulehneme ke spánku, sáhneme po knížce. Místo na čtení by mělo být příjemné a stránky s písmenky by měly být…
