Recepty
-
Čočka nejen na kyselo
Čočka se hodí na přípravu polévek, pomazánek, salátů, nákypů a nejrůznějších příloh i samostatných pokrmů. Proč dříve tak často konzumované luštěniny, ke kterým čočka spolu s hrachem, fazolemi, boby, cizrnou a sójou patří, se dnes…
-
Rolády a roládky
Zajímavou úpravu masových, sýrových, zeleninových i cukrářských výrobků představují rolády. V roládách je chuť základní suroviny – masa, sýra, zeleniny či těsta – doplněna o další chutě v podobě náplní. Ty mohou pokrm různě proměňovat.…
-
Dobroty z hrušek
Hrušky patří mezi naše nejoblíbenější ovoce. Chutnají čerstvé, ale dají se použít i do nejrůznějších pokrmů. Hrušky se hodí především pro přípravu různých moučníků a dezertů. Dávají se jako náplně koláčů, zapékají se na sladko…
-
Letní pohoštění
Doba dovolených je i časem rodinných a přátelských setkávání. Překvapte své hosty chutným letním pohoštěním. Klétu patří příprava jídla venku na ohni – jen špekáčky napíchnuté na klacku a opékané nad ohníčkem vyměnila většina chalupářů…
-
Báječné meruňky
Zralé plody meruněk si většina z nás spojuje s létem – jednak svým vzhledem připomínají zlaté sluníčko na prázdninové obloze, jednak báječně „letně“ chutnají. Meruňky jsou vedle jahod a třešní jedním z nejoblíbenějších, typicky letních…
-
Ořechové dobroty
Na mnoha zahradách a dvorech stojí rozložitý ořešák, jinde rostou kolem plotu lískové keře. Při velké úrodě občas nevíme, co se všemi ořechy dělat. Jejich jádra můžeme konzumovat nejen samotná, ale využijeme je především při…
-
Ochutnejte čatní
Chutney, česky čatní nebo čatný, je hustá směs podušené zeleniny či ovoce, cukru a octa, pikantně ochucená kořením. Čatní se podává především k pečeným, dušeným či grilovaným masům, ale i k sýrovým pokrmům, může se…
-
Vločky na mnoho způsobů
Ovesné vločky se vyrábějí z ovesných obilek – ovesná jádra se po oloupání napařují, pak suší a lisují. Při tom vzniká jejich typické ořechové aroma. Vločky jsou lehce stravitelné, obsahují snadno rozpustnou vlákninu, která reguluje…
-
Jó, třešně zrály…
Třešně patří u nás k velmi oblíbenému ovoci a také prvnímu, které začátkem léta dozrává. Existuje jich mnoho druhů, jak v barvě (žluté, jasně i temně červené), tak ve velikosti a tvrdosti. Třešně nejlíp chutnají…
-
Není nad guláš
GULÁŠ PATŘÍ MEZI NEJOBLÍBENĚJŠÍ ČESKÁ JÍDLA. VEDLE TOHO KLASICKÉHO ALE EXISTUJE I ŘADA DALŠÍCH GULÁŠOVÝCH VARIANT. Pravlastí guláše je Maďarsko, odkud se rozšířil do celého světa. Ten pravý guláš se připravuje z hovězího masa, nejlépe…
-
PISTOLE KTERÉ NESTŘÍLÍ
Kategorie: Dílna | Autor: ING. JAN TŮMA Mnoho užitečných prací na chatách, chalupách i v domácnostech zvládnete s horkovzdušnou pistolí. Spolehlivě nahradí nebezpečnou „letlampu.“ S příkonem od 1600 do 2300 W chrlí horkovzdušné pistole z…
-
SKLÁDACÍ stůl
Kategorie: Dílna | Autor: PAVEL ZEMAN Teplé letní dny přímo zvou k posezení na zahradě ve stínu stromů. Dětem stačí hodit na trávu deku, dospělí k odpočinku raději volí pohodlný a současně stabilní nábytek. Ne…
-
Letní sezóna je v plném proudu a s tím i nesnesitelné vedro!
V létě slunko pálí tak, že se nemáme před žhavými paprsky kam schovat. Potíme se jako příslovečné dveře od chlíva a ani klimatizace nám moc neuleví, nehledě na negativní vliv střídání horka a chladu. Ke slovu…
-
Nové intenzivní odstíny barev
Elegantní temně červené Flamenco s chladným podtónem, svítivý neonově žlutozelený Jungle, smyslná korálově červená Samba a zářivě oranžové šťavnaté Etno – to jsou nové barvy značky Primalex pro letošní rok. Čtveřice nově doplnila kolekci intenzivních…
-
Svérázná přírodní zahrada ve Rváčově
Blázen, který si věší na chalupu nahé panenky. Tahle zpráva před pár lety obletěla bulvární deníky i celostátní televize. Jenomže dotyčnou chalupu obklopuje opravdu povedená přírodní zahrada – a za tou jsme do Rváčova na…
-
NA OBĚDĚ U HOCHŮ OD BOBŘÍ ŘEKY
Kategorie: Kuchyně | Autor: ANTONÍN TONY LINHART SPISOVATEL, REDAKTOR, VÝCHOVNÝ PRACOVNÍK A VEDOUCÍ PRAŽSKÉHO SKAUTSKÉHO ODDÍLU DVOJKA – TÍM VŠÍM BYL JAROSLAV FOGLAR (1907 – 2000). Do Dvojky, později přejmenované na Hoši od Bobří řeky,…