U tohoto článku nebylo technicky možné zajistit fotografie a obrázky.
Jak poznáme čerstvé vejce?
Rubrika: Import 2002, Starší články
Kategorie: Volný čas | Autor: TL
Vejce ukryté ve skořápce je vlastně ideální přírodní konzervou. Jak ale vydrží dlouho čerstvé? Nejjednodušší je tzv. “vodní zkouška”, při které ponoříme syrové vejce do sklenky s vodou. Úplně čerstvé vejce se ihned uvelebí na dně sklenice a zůstane tam v klidu odpočívat. Asi týden staré se postaví na špičku a zůstane ponořené. Vejce starší tří týdnů plave na hladině a vyčnívá z vody. Takové se hodí k uvaření na tvrdo nebo do těsta.
