Lichořeřišnice není jen tak obyčejná květina. Proč ji pěstovat a co všechno umí?

Rostliny lze sušit, vyrábět z nich nálevy a tinktury, foto: Shutterstock

Díky výrazným listům a květům v zářivých barvách na sebe strhne pozornost i nízká verze oblíbené letničky. K benefitům patří využití v kuchyni a léčivé účinky.

Pro lichořeřišnici (Tropaeolum) má čeština ještě pojmenování kapucínka podle květu připomínajícího dlouhou špičatou kápi na hábitu mnichů stejnojmenného řádu. Tvoří samostatný rod jednoletých a vytrvalých bylin původem z Jižní Ameriky. Čítá zhruba 90 druhů, z nichž se nejčastěji pěstují čtyři, u nás víceméně jen lichořeřišnice menší a větší.

Lichořeřišnice menší

První z oblíbených letniček (Tropaeolum minus) bývá uváděna i jako nízká. Dorůstá mezi 20 až 40 cm, dlouhé stonky jsou vzpřímené nebo plazivé. Vyznačuje se svěže zelenými okrouhlými štítovitými listy s výrazným žilkováním paprskovitě vybíhajícím ze středu. Trubkovité ostruhaté květy mohou být jednoduché, poloplné i plné, v barvě krémově bílé, žluté, oranžové, růžové a červené, případně s odlišně zbarveným středem. Je vhodná na záhony, do okenních truhlíků a nádob, nejnižší odrůdy se uplatní jako skalničky. Potřebuje slunečné či polostinné stanoviště s chudší půdou s dobrou drenáží. Semena nebo sazenice sázejte od dubna do června na spon 20 × 20 cm. Nezapomeňte na pravidelnou zálivku i vzrostlých rostlin, ale půdu nepřemokřete.

Nevšedními motýlovitými květy se prezentuje lichořeřišnice kanárská, foto: Shutterstock

Lichořeřišnice větší

Rozměrnější příbuzná (Tropaeolum majus) je nejpěstovanějším druhem v Evropě. Listy i květy mají totožný tvar a škálu barev jako u nízkého druhu. Vzácněji se dají pořídit varianty s modrofialovými či tříbarevnými květy. Masitá lodyha může dosahovat až třímetrové délky, buď se plazí po zemi, nebo se pomocí ovíjivých stonků zachytává k opoře. Rostlinou lze osázet truhlíky, zídky nebo ji můžete nechat pnout po pergole, plotě apod. Při společné výsadbě je potřeba myslet na to, že lodyhy jsou schopny pokrýt okolní zeleň. Nároky na půdní a světelné podmínky jsou opět stejné jako u lichořeřišnice menší, pouze spon se doporučuje širší, a to 30 × 40 cm.

Lichořeřišnice kanárská

Této jednoleté rostlině (Tropaeolum peregrinum) se říká rovněž stěhovavá či cizí. Pro vysoce atraktivní vzhled se využívá coby okrasná popínavka k pergolám a besídkám. Charakteristické jsou pro ni laločnaté listy a drobnější kanárkově žluté na okrajích roztřepené motýlovité květy, které se objevují až do prvních mrazů. Vzhledem k délce 2 metrů vyžaduje vhodnou oporu. Daří se jí v lehkých propustných teplých chudších půdách.

Okrouhlé listy s dlouhými stonky jsou typické pro lichořeřišnici menší, foto: Shutterstock

Lichořeřišnice hlíznatá

Popínavá bylina s jedlými hlízami (Tropaeolum tuberosum) je zástupcem vytrvalých druhů. Listy na dvoumetrových lodyhách jsou dlanitolaločnaté, zelené či s namodralým nádechem. Jejich ovíjivé stonky pomáhají rostlině k přichycení. Květy, jež vydrží otevřené týden až čtrnáct dní, jsou drobnější nálevkovité, z vnější strany červené, z vnitřní žlutooranžové. Na konci sezóny lodyha uschne a mrazuvzdorné hlízy v zemi přezimují.

Pro chuť i zdraví

Čerstvými květy lichořeřišnice menší a větší se zdobí pokrmy, spolu s listy je lze přidávat do salátů, polévek, jimž dodají pikantní chuť. Hodí se na přípravu smoothie. Usušené je můžete používat jako koření. Poupata se nakládají jako kapary.

Látky obsažené v těchto rostlinách fungují jako antiseptikum i přírodní antibiotikum na bakterie odpovědné za respirační onemocnění, záněty uší a močových cest, upravují nepravidelný menstruační cyklus. Lichořeřišnice jsou rovněž zásobárnou vitaminu C, beta karotenu, minerálních solí, síry, luteinu, jenž chrání oči před degenerací a volnými radikály, flavonoidů označovaných za elixír mládí, silic, mastných kyselin a éterických olejů. Při bolení v krku se užívá čerstvá šťáva z květů a listů, jež mohou být i zamrazené. Z rostlin se vyrábějí tinktury a kapky. Sušené slouží k přípravě čaje a nálevu. Odvarem se oplachují poškozené vlasy.

Zářivými květy na sebe lichořeřišnice poutají pozornost, foto: Shutterstock