Fondue ocení milovníci dobrého jídla i společnosti
Rubrika: Kuchyně, Vybavení kuchyně
Traduje se, že fondue vzniklo jako jídlo chudých horalů v Savojských Alpách, když chtěli zužitkovat ztvrdlé úlomky sýra a okoralý chléb. Dnes tento pokrm i způsob stolování povýšil na oblíbenou společenskou událost.
Víte, že…
Fondue existuje v mnoha podobách. Kromě sýrového fondue, kdy se v sýrové omáčce namáčí kousky pečiva, je oblíbená také roztavená čokoláda, do níž se namáčí ovoce, nebo masové fondue, kdy se malé kousky masa fritují v rozpáleném oleji a pak se konzumují s různými omáčkami.
Text: Veronika Cerhová
Foto: Archiv firem
Fondue ocení milovníci dobrého jídla i společnosti
