Rubriky
Vyhledávání
Na webu chatar-chalupar.cz
Servis
Tipy
-
Upeče chleba, připraví džem
V pekárně chleba SBR 760 značky Sencor upečete chleba i buchtu, ale uvaříte v ní i marmeládu nebo džem. Má spínač pro odložené pečení, deset programů pro pečení, jeden pro vaření džemů a marmelád a jeden pro výrobu těsta (např.celý článek
celý článek -
Multifunkční sendvičovač
Vafle, toasty, panini a další pochoutky připravíte s multifunkčním sendvičovačem Tefal Snack collection 4 v 1 (SW854D16) za pár minut. Sendvičovač poslouží dokonce jako gril. Údržba je snadná, výměnné desky se snadno čistí a můžete je mýt v myčce. Stojícelý článek
celý článek -
Nostalgická konvice
Rychlovarná konvice Classico K17CLI značky Gorenje v barvě šampaňského připomíná tvarem klasické konvice na vodu. Má objem 1,7 litru, protiskluzovou základnu, ukazatel hladiny vody i teploty. Cena je 1 990 Kč.
celý článek -
Konvice s regulací teploty
Rychlovarná konvice concept rK3180-2 se může pochlubit pohodlnou termoregulací přímo na držadle. Její objem je 1,7 litru, teplotu lze nastavit v pětistupňových krocích od 50 do 100 °C, má automatické vypínání, pohodlné nalévání a vylévání vody díky tvarovanému ústí konvicecelý článek
celý článek -
Svářečka na potraviny
Vakuová svářečka Severin FS 3604 je ideální pro ovoce a zeleninu, kterou chcete zmrazením uchovat v čerstvém stavu. Svářečka ze sáčku vysaje vzduch a neprodyšně jej uzavře, čímž zabrání průniku bakterií. cena je 899 Kč.
celý článek
Špajzky
Špajzkou se dříve nazývala skříňka, určená na ukládání potravin.
Špajzka, moučnice, spižní skříň, vařenka – tak se říkalo praktickým skříňkám, do kterých hospodyně ukládaly suché trvanlivé potraviny. Mouku, luštěniny, cukr, chleba, med, zavařeniny apod. Dostatečně hluboké zásuvky a skříňka s odvětranými dvířky umožňovaly uskladnit potraviny všeho druhu tak, aby byly hospodini vždy po ruce.
Prakticky vymyšleno
Větrání skříněk bylo zajištěno plechovými dírkovanými „mřížkami“, většinou ve tvaru kruhu, vsazenými do jejich dveří. Dírky byly malé, takže se jimi k potravinám nemohly dostat mouchy ani myši.
Sypké potraviny, jako mouka, hrách, fazole, čočka, kroupy, rýže a další, se dávaly přímo do hlubokých zásuvek, odkud si je kuchařka podle potřeby nabírala hlubokou lopatkou do mísy.
Za dvířky špajzek byly v různých výškách podle potřeby rozmístěny police, na které se ukládaly kusové suroviny nebo potraviny v sáčcích, krabicích, sklenicích či v dózách. Káva nebo cikorka, čaj, homole cukru, bochník chleba… A na háčcích tu bývaly pověšeny plátěné pytlíky se sušenými houbami, s křížalami a s bylinkami.
Podle přání
Spižní skříně mohou mít různou velikost, mohou být nízké i vysoké, širší i užší, s jedněmi či dvojími dvířky, nebo mají vedle dvířek zásuvky. Vyráběly se převážně z měkkého smrkového dřeva, povrch se upravoval nejčastěji voskem, takže skříňkám zůstávala barva přírodního dřeva. Spíš výjimečně měly tmavý odstín, někdy dostaly nátěr světlou krycí barvou, především krémovou.
Špajzka byla veskrze praktickým kusem nábytku, nebývala proto nijak zvlášť zdobená. Úchytky zásuvek mohly být ze dřeva, porcelánu nebo kovové.
Opět v kurzu
Především ve stylově zařizovaných chalupách a jejich kuchyních se spižní skříň opět stává nezbytným, ale také praktickým kusem nábytku. Zatoužíte-li po špajzce, najdete ji nejen v bazarech či obchodech s renovovaným starým nábytkem, ale mají ji v nabídce i někteří výrobci rustikálního nábytku. Pokud si pořídíte spižní skříň bez povrchové úpravy, můžete ji barevnými vosky nebo lazurovací či krycí barvou dát podobu podle svého přání.
V některých chalupách může naopak stará špajzka, pro kterou není v kuchyni využití, sloužit jinému účelu. Místo najde v předsíni, v koupelně i v pokoji a ukládat do ní můžeme vlastně cokoliv.
www.sindelar-nabytek.cz, www.probyt.cz, www.art-style.cz
TEXT: IVA TVRZOVÁ
FOTO: JAROSLAV HEJZLAR, ALEXANDR JANOVSKÝ, PAVEL VESELÝ, MARIE VOTAVOVÁ, ZDENĚK ROLLER A ARCHIV FIREM
- Spižní skříňka dostala výrazně modrý nátěr, ladící s dalšími předměty ve světnici
- Dvoudveřová polovysoká skříňka pojme i dnes všechny kuchyňské zásoby
- Náročněji zdobená dvoubarevná spižní skříň má neobvykle provedenou mřížku
- Malá závěsná spižní skříňka dnes slouží jako lékárnička
- Nižší skříňka se dá dobře umístit kamkoliv
- Špajzka ze současné produkce nabízí nad zásuvkami praktický odkladní prostor (Český dřevěný nábytek)
- Jednodveřová špajzka velikosti menší skříně se zajímavým zdobením spodní části je i přes svůj věk stále funkční
- Zásuvky této spižní skříně jsou určeny především na sypké potraviny. Při renovaci dostala zajímavou barevnost (Art-style)
Komentáře
Jedna reakce na Špajzky
Napsat komentář
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
-
Sklo v kuchyni
Když se řekne „sklo“, vybaví se nám většinou přívlastek „křehké“. Přesto je oblíbené nejen jako nápojové sklo, ale používá se i na kuchyňské a stolní nádobí.
více -
Podlahy jako ze dřeva
Dřevěné podlahy mají své kouzlo, hodně vydrží a zvláště ty masivní se dají velmi dobře renovovat. Přesto se nehodí všude, obzvláště do míst, kde se často vyskytuje vlhko a střídá se teplo a chlad. Neobejdete se bez krásné kresby acelý článek
více -
Podlahové krytiny z nových materiálů
Koupelny i kuchyně se vyznačují jistými specifiky, která je třeba při bezchybné volbě podlahové krytiny zohlednit. V koupelně jde především o zvýšenou vlhkost vzduchu, srážející se páru a přímý kontakt podlahy s vodou. V kuchyních se zase setkáváme s rizikemcelý článek
více -
Venkov jde s dobou
Koupelna na chalupě by neměla být „popelkou“. Některé jsou poplatné době rekonstrukce před několika desítkami let, ale nenastal čas vnést do tohoto důležitého prostoru nové nápady? Ve venkovských chalupách kdysi koupelny nebývaly. Běžná očista se odehrávala u pumpy a jednoucelý článek
více -
Velké úložné prostory
Kam s nimi? Tato otázka určitě padne, když musíme vyřešit ukládání většího množství věcí. A je jedno, zda v bytě, kde trvale žijeme, nebo na chalupě či chatě. Čím menší byt, dům, chata jsou, tím promyšleněji je třeba úložné prostorycelý článek
více
Zdravím, chtěl bych jen dát tip všem milovníkům starých špajzek a vůbec starého renovovaného nábytku na dobrej obchod v České Kamenici – Antiquestore majitelka p.Cibulková stojí to za to.
jsou i na internetu.
Dobré pořízení Dvořák