Zpracování úrody
Rubrika: Kuchyně, Vybavení kuchyně
Dózy Master Seal Fresh s pevně zabudovaným těsněním ve víčku, zdravotně nezávadný materiál s certifikátem pro dětskou stravu, vhodné i do mrazničky. Od 89 Kč (Tefal)
Štědré zahrádky nás obdarovávají ovocem a zeleninou, které se vyplatí zpracovat, abychom si na nich mohli pochutnávat i v době, kdy se příroda uložila k zimnímu spánku.
Pozor na vitamíny
Souprava pro kvašení Della Casa, objem 5 000 ml. 439 Kč. Keramické závaží pro kvašení Della Casa, 3 ks. 329 Kč (Tescoma)
Ke ztrátám vitaminů dochází při dlouhodobém skladování zejména sterilovaného ovoce a zeleniny.
- Stabilitu vitaminů narušuje světlo a volně přístupný vzdušný kyslík.
- Zpracované ovoce a zeleninu proto ukládáme mimo osluněná místa a do pevně uzavřených obalů.
- Kontakt se železem a mědí neprospívá vitamínu C.
Nepřilnavý kastrol s poklicí Lamart LT1138 je ideální na vaření povidel, objem 3 l, skleněná poklice s otvorem pro unikání páry. 569 Kč (Lamart)
Text: Zuzana Ottová
Foto: Archiv firem
Zpracování úrody
