Jižní Morava není jen krajem vína. Vyrazte tentokrát za pivem

Foto: Znojmo region

Možná vás to překvapí, ale jižní Morava nepatří jenom vínu. Můžete tu vyrazit po stopách místních řemeslných pivovarů, doporučujeme pěšky s batohem.

Je to až k nevíře, ale Znojemsko, kraj vína, letos nově láká na parádní pivní stezky. S telefonem v kapse vás provedou po nejlepších lokálních pivovarech i historických skvostech. Tohle totiž není žádná masová produkce z obřích varen. Narazíte na nadšence a často čerstvě vystudované sládky, kteří do každé várky dávají kus srdce a pivo vaří hlavně pro radost. Je to řemeslo v té nejkrásnější podobě – plné odvahy experimentovat, rodinné pohody a poctivé chuti, kterou v běžném supermarketu prostě nezažijete.

Na kole i pěšky za venkovskými borci

Venkovské trasy vás zavedou na sever, jih i západ regionu. Severně ve Višňovém vás ve Zmolském pivovaru pohostí manželé Pavla a Marek Ševčíkovi skvělým jídlem a pivy s humornými jmény jako Sandokan nebo Wonka. V Únanově zase rodinný Pivovar Dráteník vaří pod taktovkou mladého sládka Vojtěcha Málka nefiltrované řemeslné pecky, na které si můžete skočit do jejich pubu v sousedních Dobšicích. A přímo na hranici Národního parku Podyjí ve Hnanicích čepuje sládek Miloš Jirásek poctivou „vlčí smečku“ ležáků WolfGang, vařenou z těch nejlepších lokálních surovin. K pojmenování piva je tu inspiroval sousedící starobylý kostel sv. Wolfganga.

V rodinném pivovaru Hnanice je část varny součástí pivovarské restaurace a můžete se tu i ubytovat, na fotce sládek Miloš Jirásek, foto: Znojmo region

Znojemský pivní labyrint pod hradbami

V historickém Znojmu si pěšky projděte městskou trasu s osmi zastávkami. Pod hradbami v ulici Na Valech vás doslova „klovne“ pivo od Stanislava Hahna z pivovaru Old Cock, který si geniálně vyhrál s kohoutím tématem a logem. V uličkách u zimního stadionu zase Petr Vachek čepuje ve svém pivovaru U Šneka vymazlené kousky s bohatou pěnou. A pokud jste na výletě s dětmi, skočte s nimi na Expozici pivovarnictví v bývalé hradní varně z roku 1930, kde vás historie vaření piva doslova pohltí.

Lok za lokem a chytrá hra v kapse

Místní sládci se nebojí zkoušet nové chutě, takže na stezkách narazíte i na sezonní nápady – od letní cyklistické osmičky Brzda nebo vodácké Šlajsny až po silnou vánoční dvaadvacítku Boule belgického typu. Celou touhle pivní jízdou vás navíc provede interaktivní mobilní hra na platformě Aharta. Stačí mobilem bliknout QR kód na startu a rovnou přes WhatsApp plníte úkoly, sbíráte slevy a nakonec získáte certifikát pivního znalce s vlastní fotkou.

Pivnice U Šneka byla před 15 lety jednou z prvních, kde jste si mohli dát regionální pivo, foto: Znojmo region

Text: Šárka Drbohlavová, foto a zdroj informací: Znojmo Region

Jižní Morava není jen krajem vína. Vyrazte tentokrát za pivem